Bahan-bahan :
1 kg isi kerang
1 liter santan
100g kerisik
1 helai daun kunyit (dihiris)
Garam secukup rasa
Bahan kisar :
7 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
4 cm lengkuas
4 cm halia
2 cm kunyit
2 batang serai
Cara Menyediakan :
1. Rebus kerang separuh masak dan asingkan isinya.
2. Tuangkan santan di dalam kuali. Masukkan kerang dan bahan kisar. Gaul rata dan masak di atas api sederhana besar.
3. Setelah mendidih, masukkan kerisik dan daun kunyit. Tambahkan garam secukup rasa dan masak seketika sehingga kuah hampir kering.
Catat Ulasan