Salmon Panggang Bersos Percik

Bahan-bahan :

2 keping ikan salmon

4 sudu besar minyak zaitun

½ liter santan
Garam dan gula secukup rasa
Sehelai daun kunyit

Bahan kisar :
7 tangkai cili padi
3 ulas bawang putih
1 cm halia
4 ulas bawang merah
1 batang serai
1 cm kunyit hidup
2 tangkai cili merah
2 tangkai cili hijau

Cara Menyediakan :

1. Panggang ikan salmon sehingga masak dan ketepikan.

2. Panaskan minyak zaitun, tumiskan bahan yang telah dikisar dan daun kunyit yang dihiris sehingga naik bau.

3. Kemudian masukkan santan. Masak sehingga mendidih dan masukkan garam dan gula secukup rasa.

4. Setelah masak, tuang kuah di atas ikan yang telah dipanggang tadi.

Selamat Mencuba!